Рецепты

Думайте об этом как о значительно улучшенной версии итальянской заправки в бутылках, сидящей у двери вашего холодильника.

На днях у меня был салат из весенних овощей с яйцом всмятку, который был панирован и обжарен во фритюре, пока снаружи не стало хрустящим золотисто-коричневым, но внутренняя часть была все еще мягкой и жидкой. Это было вкусно, но определенно не блюдо, предназначенное для приготовления пищи дома.Эта быстрая, обманчивая версия блюда, приготовленного с поджаренными сухарями, имеет всю эту великолепную текстуру и вкус, но без хлопот.

Эту базовую смесь специй можно использовать для ароматизации различных карри, тушеных блюд и других индийских блюд.

Примечание: не стесняйтесь использовать любые свежие зеленые овощи, которые вы можете найти. Молодые стебли брокколи, брюссельская капуста, конские бобы или соломинки - все будет в порядке.

Вы когда-нибудь выбегали за дверь на вечеринку и вспоминали в последнюю минуту, что должны были принести гарнир? Если это когда-нибудь случится с вами снова, не волнуйтесь - вы можете собрать это блюдо как раз к вечеринке (я сделал это за 10 минут).Вы можете сделать это из свежей кукурузы, нарезанной и бланшированной, но для простоты приготовления я использую замороженную кукурузу вне июля и августа.Другие вариации рецепта включают в себя:Добавление промытой банки черных бобов и подача в пучки салатаДобавление нарезанного авокадо для небольшого количества сливокДобавление раскрошенной фрески квесто для соленой округлости

Болонский соус определяется мясом и молочными продуктами, что делает создание убедительной веганской версии настоящей проблемой. Этот способ реализуется путем сочетания вкуса и текстурных свойств грибов и сейтана, а также создания слоя за слоем пикантного, мясного и насыщенного аромата.

Эти чесночные укропы навсегда изменят ваш подход к соленьям. Если вы никогда не консервировали раньше, вы можете сделать это проще для себя и сделать их как рефрижераторы. Тем не менее, для тех из нас, кто любит откладывать немного лета на более поздний год, также включены инструкции по консервированию.

Примечание: утиный жир поможет сделать картофель еще вкуснее и свежее.