Рецепт арбуза с маринованным соусом
Эти быстрые и легкие маринованные редьки с арбузом придают яркий вкус всевозможным блюдам вместе с красивым всплеском цвета.
Почему это работает:
- Укладка бумажного полотенца на поверхность редиски погружает их в рассол
- для более эффективного быстрого травления.
- Использование холодного рассола сохраняет четкость
- грубый и яркий цвет тонко нарезанного редиса.
Информация о рецепте:
- Порции: Делает 1 банку
- Время приготовления: 10 минут
- Общее время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
- 1/2 чашки рисового уксуса (120 мл)
- 1/2 стакана воды (120 мл)
- 1 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 1 столовая ложка сахарного песка (13 г)
- 8-10 средних и больших редис арбуз
- очищенные и нарезанные тонко крестообразно
Приготовление:
- В средней миске смешайте уксус, воду, соль и сахар до полного растворения сахара и соли. Добавьте редьку и перемешайте. Положите чистое бумажное полотенце на поверхность, чтобы редис погрузился в воду. Дайте мариноваться не менее 15 минут перед подачей на стол. Маринованные редьки могут быть упакованы в банку с их рассолом и охлаждены до 2 недель.
